8月31日より、「神戸夜明けのしらす丼」を発売いたします。

兵庫県はしらすの漁獲量が日 本一ですが、あまり知られていなかったため、同漁協の若手漁師達が「もっと神戸産しらすの価値を高めよう!」と決意。そうして生 まれたのが、神戸産の高級ブランドしらす「神戸夜明けのしらす」。神戸の漁師にのみ特別に許され た「夜明け」前のしらす漁。その「夜明けのしらす」は、朝ごはんを食べる前なので、身の透明度が 高く、茹でても白い、希少なしらすです。獲れたてのしらすは水揚げ後すぐに、同漁協が持つ漁港そばの加工場にそのまま送られるため、鮮度も抜群です。

このような素晴らしいしらすが地元神戸にある事を知り、弊店としても、その存在をより多くの方に知っていただきたく、同しらすを使用した駅弁を開発致しました。

完成した商品はその名もズバリ「神戸夜明けのしらす丼」。御飯の上に同しらすを敷き詰め、胡麻や海苔、野菜の煮物などを添えました。

販売価格は、1個税込 950円。令和5年 8月31日~9月18日の間、以下の各店で販売致します。

淡路屋各店(新神戸店、神戸駅店、西明石店、垂水駅店、三宮センター街店、芦屋大丸店、西宮阪急店、宝塚阪急店、川西阪急店)※魚崎本社やその他売店、オンラインショップでの取扱はございません。※上記各店でのおとりおき予約は、承ります。

当該商品は、鮮度を保つべく、保存温度帯を15°C以下に設定しているため、展開店舗を限定しています。関連して、販売する曜日も、木曜〜月曜(火曜・水曜は販売なし)とさせていただきました。